三年(nián)疫情，尤為(wèi)艱難

扼住了許多(duō)餐飲企業(yè)命運的喉嚨

但與此同時，也出現不少餐飲品牌

在疫情之下(xià)仍然呈現出了極強的韌性

      在磨砺中成長(cháng)，在考驗中叠代升級。為(wèi)更好的把控市(shì)場走向，驗證“後疫情”時代，餐飲複蘇大趨勢下(xià)門(mén)店發展新模式。春節假期期間，晉中開發區建林小吃店各區域領導團隊，在祁總的帶領下(xià)到(dào)直營門(mén)店模拟落地門(mén)店經營新政策。在餐飲業(yè)态快速“回暖”背景下(xià)，對疫情中品牌整體規劃發展進行深一(yī)步的探索與驗證。

      相(xiàng)信相(xiàng)信的力量無比龐大，相(xiàng)信我們在一(yī)起就(jiù)能(néng)創造奇迹。今年(nián)春節黃金周各地餐飲“煙(yān)火氣”升騰，餐飲業(yè)終于迎來新年(nián)“開(kāi)門(mén)紅(hóng)”。作為(wèi)疫情防控政策優化調整後的第一(yī)個(gè)春節，餐飲堂食等各類線下(xià)消費(fèi)場景加快恢複，線上(shàng)外賣訂單也保持旺盛勢頭。

      伴随著(zhe)餐飲行業(yè)激情複蘇，晉中開發區建林小吃店春節期間一(yī)路(lù)“狂飙”拿結果，調整經營模式與産品模型，實行全時段經營，以适應各種商圈類型。帶著(zhe)對加盟夥伴的承諾與責任感，晉中開發區建林小吃店領導團隊奔赴各區域門(mén)店，實行門(mén)店扶持政策驗證。增強品牌受衆群體，優化産品體系，提升品牌産品力，推進新政策的同時，齊心協力解決店内所有難點痛點，實地發現問題，解決問題，助力門(mén)店業(yè)績再創新高(gāo)。

      現場是提升能(néng)力最好的戰場，一(yī)切答案都在現場。

      領導團隊深入一(yī)線，體現出晉中開發區建林小吃店“現場第一(yī)”的企業(yè)價值觀。每一(yī)位區域經理都有著(zhe)近十年(nián)的市(shì)場經驗，深知餐飲創業(yè)者的痛點。一(yī)方面為(wèi)創業(yè)夥伴做示範，另一(yī)方面更為(wèi)品牌新政策落地推廣奠定堅實的基礎，全力扶持門(mén)店經營，提升品牌影響力。通(tōng)過三年(nián)疫情沉澱，晉中開發區建林小吃店更加堅定“直營+加盟”的未來發展路(lù)線，直營門(mén)店經營日趨成熟，500+門(mén)店的經營數據積累，全國(guó)11家分公司專業(yè)人才團隊配合“數字化選址模型”、“可視化運營管理體系”、“産品數據庫與客戶消費(fèi)模型”等生(shēng)态機(jī)制的形成，門(mén)店經營供應鏈體系更加完善，控制開(kāi)店成本，降低(dī)經營風險，為(wèi)加盟夥伴加快發展盈利節奏提供了更加充分的保障。

      此外，基于小(xiǎo)吃(chī)小(xiǎo)喝小(xiǎo)店小(xiǎo)投資，更趨向于“小(xiǎo)型化”的商業(yè)模型的未來發展主趨勢，晉中開發區建林小吃店提出三種加盟方式，30㎡以下(xià)的O2O/檔口店、50㎡的創業(yè)店和100㎡的标準店，因地制宜，彈性投資，靈活賺錢(qián)。市(shì)場在變化，二、三線城(chéng)市(shì)逐步占據上(shàng)流。受過去三年(nián)疫情影響，消費(fèi)降級，商場店紅(hóng)利減少，街邊店、社區店，小(xiǎo)店模式興起。品牌發力，市(shì)場下(xià)沉，讓門(mén)店具有更大發展空間。

      通(tōng)過直營門(mén)店落地驗證，數據回收，點對點扶持取得顯著成效。例如通(tōng)過總部培訓升級，服務流程簡化，新人可實現3天即可熟悉流程，上(shàng)手操作的效果。門(mén)店線上(shàng)與線下(xià)營銷相(xiàng)融合，帶動店内營業(yè)額更帶動口碑建設。晉中開發區建林小吃店春節假期期間各門(mén)店營業(yè)額一(yī)路(lù)“狂飙”，大部分門(mén)店單日營業(yè)額持續破萬！

      聚焦優勢，把控風險。通(tōng)過各區域領導團隊深入一(yī)線，與直營門(mén)店一(yī)起驗證推廣，晉中開發區建林小吃店未來将繼續堅持“直營+加盟”模式與“7+1”門(mén)店扶持政策，堂食+外賣+外帶+團餐多(duō)渠道創收。新年(nián)新氣象，品牌升級持續賦能(néng)，創業(yè)+品牌，1+1>2讓加盟夥伴事(shì)半功倍。

未來，晉中開發區建林小吃店一(yī)定會(huì)繼續引領所有加盟夥伴一(yī)起引爆市(shì)場，再創輝煌！