一(yī)直以來，餐飲業(yè)号稱經濟發展狀況的晴雨表。随著(zhe)消費(fèi)市(shì)場的回暖，行業(yè)也迎來了創業(yè)春天，市(shì)場廣闊、門(mén)檻低(dī)的餐飲創業(yè)吸引了一(yī)批創業(yè)者蠢蠢欲動。
      但是這時候進場一(yī)定能(néng)賺到(dào)錢(qián)嗎(ma)？沒有不好做的生(shēng)意，隻有不會(huì)做生(shēng)意的人。

      如何入手創業(yè)？選擇哪些餐飲品類更容易創業(yè)成功？選擇要準，動作要快，2023年(nián)，這兩大餐飲品類值得關注！

三年(nián)疫情經驗已經證明，地方特色小(xiǎo)吃(chī)品類，滲透率高(gāo)、消費(fèi)頻率高(gāo)，已經無需再次進行市(shì)場教育，一(yī)旦有合适的經營模式，就(jiù)能(néng)迅速打開(kāi)市(shì)場，是最有希望跑出“萬店連鎖”的超級市(shì)場。
相(xiàng)較别的品類創業(yè)，小(xiǎo)吃(chī)行業(yè)，操作簡單、投入成本低(dī)。更重要的是，疫情後人們的消費(fèi)觀念更為(wèi)謹慎，消費(fèi)意願或會(huì)持續走低(dī)，消費(fèi)習慣降級。但人均客單價大多(duō)在十幾二十的小(xiǎo)吃(chī)小(xiǎo)喝品類，自(zì)由選擇，豐儉由人，更加深受消費(fèi)者喜愛。
随著(zhe)餐飲标準化、連鎖化的發展，這些普适性高(gāo)、更容易被大衆接受的地方特色小(xiǎo)吃(chī)未來更具發展潛力。


粉面可謂是一(yī)個(gè)非常大衆的品類，對于創業(yè)者而言，後廚制作技(jì)術(shù)簡單、開(kāi)單店成本可控，因此成為(wèi)衆多(duō)餐飲創業(yè)者的第一(yī)選擇。
伴随地方性美食廣受關注，不同地區的粉、面細分品種接二連三成為(wèi)餐飲的熱門(mén)賽道，四有青年(nián)創始人趙剛也表示，“無論是從(cóng)生(shēng)産工(gōng)藝還(hái)是服務上(shàng)講，粉面都有太多(duō)的潛力可挖。”故而，粉面品類對于新入局的餐飲創業(yè)者而言，競争壓力相(xiàng)對較小(xiǎo)。

粉面，作為(wèi)中華傳統美食文化中一(yī)員(yuán)，想要做好的同時需要注意運用現代化的經營模式和營銷方式，讓傳統與創新相(xiàng)結合，既有傳統文化和情懷的底蘊，又(yòu)能(néng)考慮到(dào)市(shì)場和消費(fèi)者的需求，用現代化的管理、運營方式，降本增效，真正實現盈利。

“天下(xià)面食,盡在三晉”。
晉中開發區建林小吃店·脆皮肉夾馍，傳承特色山陝風味融彙創新。國(guó)風小(xiǎo)吃(chī)，國(guó)民(mín)品牌，全國(guó)門(mén)店500+家，每天賣出10w個(gè)。獨有的1+N産品體系。以肉夾馍作為(wèi)市(shì)場切入點，形成單品爆款，細分領域掘金。馍夾一(yī)切，搭配面、皮、粉等N種小(xiǎo)吃(chī)，優化盈利模式，拓展多(duō)元化道路(lù)。
晉中開發區建林小吃店堅持“小(xiǎo)吃(chī)小(xiǎo)喝”下(xià)的“簡餐模式”，多(duō)樣化門(mén)店類型，消費(fèi)合理、出餐快、操作簡單、利潤高(gāo)……看(kàn)似不起眼的一(yī)家家“小(xiǎo)店”，實則有著(zhe)強大的盈利能(néng)力。吃(chī)得飽也能(néng)吃(chī)得好的組合模式，豐儉由人的産品結構，讓顧客買單更加輕松。
“餐飲加盟是快餐業(yè)未來發展趨勢”。餐飲創業(yè)選加盟不僅是門(mén)店降低(dī)成本的有效方式，更重要的是能(néng)夠幫助門(mén)店突破發展中的盈利瓶頸。晉中開發區建林小吃店九年(nián)餐飲市(shì)場深耕，堅持“直營+加盟”優勢聚焦，7+1政策開(kāi)店全程扶持，創業(yè)+品牌，1+1>2效應，事(shì)半功倍。
随著(zhe)社會(huì)生(shēng)活的快節奏，小(xiǎo)吃(chī)快餐消費(fèi)逐漸成為(wèi)一(yī)種大衆需求，滿足普通(tōng)上(shàng)班族的“大衆快餐”逐漸成為(wèi)一(yī)種趨勢，順應市(shì)場變化，品牌賦能(néng)，降低(dī)風險，多(duō)渠道創收，這樣的“小(xiǎo)吃(chī)小(xiǎo)喝小(xiǎo)店”在未來才能(néng)更具優勢。