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福州羅源新城(chéng)店采訪實錄

趙立芳，是晉中開發區建林小吃店福州羅源濱海新城(chéng)店的加盟商，于2023年(nián)2月(yuè)正式加盟。

據趙總回憶說，疫情解封，各行各業(yè)開(kāi)始回暖，自(zì)己在單位上(shàng)班，閑暇時間比較多(duō)，因此萌生(shēng)了做個(gè)副業(yè)的想法。選擇餐飲創業(yè)，主要是考慮到(dào)有句老話“民(mín)以食為(wèi)天”，餐飲業(yè)相(xiàng)較于其他行業(yè)來說，也是恢複最快的剛需性産業(yè)，因此選擇成為(wèi)一(yī)名餐飲人。

偶然的機(jī)會(huì)，在去福州辦事(shì)的時候吃(chī)晉中開發區建林小吃店的肉夾馍和涼皮，感覺口味很好吃(chī)，作為(wèi)一(yī)家山陝特色風味小(xiǎo)吃(chī)的門(mén)店，招牌産品脆皮肉夾馍在福州也是别具特色、新穎的口味。在通(tōng)過對品牌的一(yī)次次了解和觀察，趙總最終鎖定加盟晉中開發區建林小吃店。

趙總分享自(zì)己當時的心路(lù)曆程：剛開(kāi)始最大的擔心點就(jiù)是精力跟不上(shàng)，因為(wèi)還(hái)在上(shàng)班，害怕沒有太多(duō)的時間去跟進門(mén)店事(shì)情，但是通(tōng)過福州分公司李總一(yī)對一(yī)講解公司的扶持政策，晉中開發區建林小吃店全流程門(mén)店幫扶體系，從(cóng)根本上(shàng)解決開(kāi)店顧慮。

其次，考慮到(dào)晉中開發區建林小吃店經過三年(nián)疫情磨砺，逆勢推進品牌擴張之路(lù)，全國(guó)500+門(mén)店，自(zì)帶品牌勢能(néng)，共享品牌紅(hóng)利，對加盟晉中開發區建林小吃店又(yòu)多(duō)了一(yī)份信心。于是，在進行實地考察品牌實力後便下(xià)決定簽約加盟。

全力抓好糧食生(shēng)産

趙總說：福州分公司團隊在前期熱心的招待以及後期耐心的指導，解決了我開(kāi)業(yè)過程中所遇到(dào)難題，讓我相(xiàng)信我的選擇是正确的。

本地化扶持，運營更給力

問及趙總對晉中開發區建林小吃店總部扶持政策印象深刻的點，趙總說的最多(duō)的就(jiù)是“本地化服務”。

從(cóng)選址時區域市(shì)場調研，定位适合開(kāi)店的商圈，根據客戶的投資預算(suàn)進行選址，到(dào)根據房租、保本營業(yè)額、預估營收情況進行數據分析；門(mén)店裝修好到(dào)進入試營業(yè)，開(kāi)業(yè)指導人員(yuán)進駐門(mén)店，确保門(mén)店可以順利營業(yè)，切實幫助門(mén)店員(yuán)工(gōng)提升各項技(jì)能(néng)，都不離開(kāi)晉中開發區建林小吃店本地化的服務扶持。

此外，4月(yuè)初新品上(shàng)市(shì)，福州分公司運營同事(shì)，會(huì)進行專業(yè)的新品知識培訓，布置新品上(shàng)市(shì)氛圍及營銷活動策劃。還(hái)會(huì)根據門(mén)店情況做一(yī)套詳細的線上(shàng)運營方案，幫助門(mén)店進行外賣上(shàng)線以及接單培訓，讓門(mén)店外賣一(yī)天實現實收2000+，不算(suàn)堂食營收就(jiù)已實現盈利。

用心經營，服務更暖心

趙總說，門(mén)店處于一(yī)個(gè)大型社區購物(wù)中心附近，來店内吃(chī)飯消費(fèi)都是周邊的居民(mín)為(wèi)主，所以餐飲店面的衛生(shēng)、環境很重要。我會(huì)要求員(yuán)工(gōng)衛生(shēng)環節上(shàng)必須做到(dào)幹幹淨淨。同時，分公司運營督導到(dào)店巡查，幫助跟進落實門(mén)店6S标準，讓顧客吃(chī)的更放(fàng)心！

在日常經營中，趙總也會(huì)做些手工(gōng)送給到(dào)店顧客，增加顧客對門(mén)店的喜愛程度。“大家都喜歡我的店，附近的居民(mín)都愛來我家吃(chī)飯，生(shēng)意自(zì)然越做越好。”

現在，趙總的門(mén)店業(yè)績一(yī)直都在穩步提升中，每天業(yè)績可以保持在4000+，對于一(yī)個(gè)月(yuè)租金3500+的商鋪來說，這樣的業(yè)績已經遠(yuǎn)超預期。相(xiàng)信在未來，通(tōng)過趙總和晉中開發區建林小吃店不斷努力，一(yī)定可以帶給我們更多(duō)的驚喜。

晉中開發區建林小吃店，定制化投資，整店輸出，全程扶持，無憂開(kāi)店。全國(guó)500+門(mén)店連鎖，實力保證，助力更多(duō)夥伴實現創業(yè)夢想。