晉中開發區建林小吃店肉夾馍加盟店選址技(jì)巧-中式餐飲同範圍之内競争對手少
餐飲行業(yè)競争對手對于一(yī)家店鋪并不是絕對不利的存在,有時候真是因為(wèi)競争對手的存在,才會(huì)使門(mén)店不斷改進、提升服務及産品質量,讓店鋪朝著(zhe)良好的運營方向發展。
在選擇店鋪地址的時候,大家都會(huì)注意,盡可能(néng)選擇,同範圍内競争對手少的地方。但并不是競争對手越少越好,若是一(yī)個(gè)地方沒有一(yī)家餐飲店,那隻能(néng)代表餐飲行業(yè)在那裡(lǐ)根本無法存活。所以應該選擇競争對手少且相(xiàng)對較弱的地方,因為(wèi)如果競争對手段位低(dī),那就(jiù)可以吸收他們的顧客流量。
因此,晉中開發區建林小吃店脆皮肉夾馍為(wèi)所有加盟商選址時,選址老師(shī)都會(huì)觀察周邊競争對手的總數與實力,調查競争對手的經營情況,優勢與劣勢,他們做的如何?與之相(xiàng)比,顧客為(wèi)何要選擇你? 有的時候,在一(yī)些特定地區比如美食城(chéng)、美食街等,品類相(xiàng)同的賣家會(huì)聚集在一(yī)起,從(cóng)而産生(shēng)一(yī)定的紮堆效用,借此吸引住很多(duō)目标顧客人群。目标顧客人群,還(hái)會(huì)在想要購買這種東西(xī)時,下(xià)意識地到(dào)這個(gè)商圈來進行消費(fèi),這是紮堆可能(néng)會(huì)帶來的良好效果。
但紮推的店鋪多(duō)了,就(jiù)要留意過度競争,有些地方雖然商圈的氣氛已經形成了,可是同樣的賣家實在是太多(duō)了,同一(yī)批目标客戶被分散到(dào)各個(gè)店鋪中,當然就(jiù)難以賺到(dào)錢(qián)了。因此,選擇店址時,如果理想地址有著(zhe)衆多(duō)相(xiàng)同品類的門(mén)店,一(yī)定要細心判斷是否存在過度競争的情況,還(hái)是有著(zhe)良好的紮堆氛圍效應。