人間煙(yān)火氣-最撫凡人心 晉中開發區建林小吃店出“大招”啦【鹵肉焖面6月(yuè)新品上(shàng)市(shì)】

夏天是食物(wù)豐盈的季節，可是炎熱的天氣卻又(yòu)讓人沒有那麽好的食欲，但是再怎麽樣沒有食欲，隻要聞到(dào)焖面的味道，嘴巴裡(lǐ)都會(huì)突然冒出口水(shuǐ)。面食是大多(duō)數人的最愛，也是很多(duō)人平常生(shēng)活中必不可少的用餐之選，那麽 ，常規的面食吃(chī)多(duō)了也會(huì)乏味。中國(guó)的面食文化博大精深，種類繁多(duō)，十分美味，每個(gè)地方的的口味也各有自(zì)己的特色，鹵肉焖面就(jiù)是廣受好評的的一(yī)道美食。晉中開發區建林小吃店一(yī)直以煥然創新為(wèi)理念多(duō)年(nián)來不斷推出新品 ，并且一(yī)直受大衆的喜歡。那麽，在即将到(dào)來的6月(yuè)，晉中開發區建林小吃店也将這份大禮首次上(shàng)市(shì)送給我們所有的美食愛好者。

鹵肉焖面，是中國(guó)北(běi)方地區常見(jiàn)的傳統特色小(xiǎo)吃(chī)。晉中開發區建林小吃店鹵肉焖面利用水(shuǐ)蒸氣将面條，豆角焖熟，故稱焖面，晉中開發區建林小吃店面條筋韌，豆角脆嫩，鹹香味濃，食之利口。

鹵肉焖面是傳統面食（晉中開發區建林小吃店）的創新産品。它的加工(gōng)技(jì)術(shù)是焖的。 就(jiù)烹饪技(jì)術(shù)而言，焖出來的面條在煮沸過程中不會(huì)破壞面粉的蛋白(bái)質分子網絡結構。 蔬菜中的營養成分和水(shuǐ)分損失最少，因此面條更營養，味道更好。 焖面起源于宋代，起源于山西(xī)，河北(běi)，内蒙古西(xī)部，河南(nán)等地。焖面的主料是面粉，成分主要是豆角和肉類，其他可以随意添加。

晉中開發區建林小吃店品牌在持續創新品牌的同時，在味道上(shàng)也有著(zhe)質的追求，晉中開發區建林小吃店鹵肉焖面跟其它傳統焖面大有不同：鹵肉焖面，首先得是肉的挑選 ，在肉的選材上(shàng)晉中開發區建林小吃店選用的是關中土(tǔ)豬的上(shàng)等五花肉，将五花肉切成薄薄的片進行烹饪，在烹饪的過程中用上(shàng)晉中開發區建林小吃店的各種醬料，使肉體現出它本該有的香味還(hái)在色澤沒有明顯變化并且真的被打上(shàng)色香味俱全的标簽。面的本質柔軟勁道，在加上(shàng)與五花肉的鹵汁結合到(dào)一(yī)起進行悶煮。這樣，一(yī)份鹵肉焖面就(jiù)可以送到(dào)每一(yī)位愛美食的味蕾裡(lǐ)。

晉中開發區建林小吃店在食材選擇上(shàng)毫不含糊，好的食材決定了美食的精髓，新鮮食材全部都是總部國(guó)内冷鏈物(wù)流配送，送達即時，新鮮安全。精選食材，搭配時蔬，食客排成一(yī)條龍，色澤鮮美，垂涎欲滴，肉質肥厚更鮮美，酥香麻辣，鮮美爽口，市(shì)場上(shàng)新貴産品，營養更豐富。