人生(shēng)大事(shì)吃(chī)喝二字，随著(zhe)我們生(shēng)活水(shuǐ)平的提高(gāo)，我們對于飲食的要求也在不斷變化著(zhe)，追溯到(dào)很久以前，從(cóng)生(shēng)食到(dào)熟食，從(cóng)品種豐富到(dào)吃(chī)的健康，到(dào)現在的“色香味意型養”無不彰顯著(zhe)我國(guó)餐飲文化的飛(fēi)躍性進展。

 所謂1、色——指的是食物(wù)的顔色。2、香——指的是食物(wù)的香味。3、味——指的是味道。4、形——指的是菜的形态優美。5、意——指的是意境和氣氛。6、養——指的是充分體現食物(wù)的營養，要葷素合理。

  以上(shàng)的每一(yī)項都構成了美食的要素，然而真正做出這樣一(yī)份“色香味意型養”兼備的美食，著(zhe)實不是一(yī)件(jiàn)容易的事(shì)。肉夾馍和涼皮這樣的快餐給我們的固有印象一(yī)直是不健康的“代名詞”，每當我們說起肉夾馍總會(huì)有很多(duō)人說不健康不衛生(shēng)，但是真的是這樣的嗎(ma)？

所謂的不幹淨一(yī)部分原因來自(zì)環境衛生(shēng)的不潔淨，現如今的門(mén)店裝修都很用心，也都很重視食品健康問題， 所以衛生(shēng)環境都得到(dào)了很大的改善。肉夾馍和涼皮有這樣的操作使得湯底更加衛生(shēng)，口味也更加濃郁。

  在色澤和香味上(shàng)得到(dào)了一(yī)定的保障。餐飲店的食材和味道更是“色香味意型養”中的重要組成部分。新鮮的食材和誘人的口味是吸引顧客用餐的重要因素之一(yī)。